2021年5月18日，液晶拼接屏廠家播報(bào)：沈陽一大爺流調(diào)行程顯示：愛吃雞架！。

這兩天，遼寧、安徽疫情備受關(guān)注。萬萬沒想到遼寧因?yàn)?/span>“雞架”上了一天熱搜。因?yàn)橹按_診病例中的一位沈陽大爺流調(diào)行程軌跡一公布，三天三次雞架。更讓人發(fā)出天問：沈陽雞架到底有多好吃？

這個(gè)問題甚至直接沖上了微博熱搜第一相關(guān)衍生話題還在熱情展開。東北有在分量上讓包郵區(qū)人民嘆為觀止的小雞燉蘑菇和酸菜燉粉條。但對(duì)沈陽人來說，他們的城市之光屬于雞架。

網(wǎng)絡(luò)上有一個(gè)調(diào)查，說沈陽人每天要吃掉全國(guó)一半的雞架。有一種說法是，曾經(jīng)的沈陽是老工業(yè)基地，工人們?cè)谙掳嘀罂倫廴宄扇旱木墼谝黄鸷染屏奶?，雞架這種又便宜又有肉的下酒菜深得老沈陽人的心。久而久之，“啃雞架，喝老雪”成為了沈陽人的一種生活方式。（老雪花是沈陽特產(chǎn)啤酒，以3元一瓶的價(jià)格和獨(dú)特的口感，力壓群雄廣泛駐扎在沈陽各個(gè)飯店，也是沈陽人吃雞架的必備飲品。）

大多時(shí)候，在沈陽吃雞架，吃的就是一個(gè)熱鬧。一盤雞架，幾瓶啤酒，三五好友，一邊和朋友嘮嗑吹牛，一邊用雙手抓著雞架，將其撕成片片小份。緊致的嫩肉，粘連著雞架骨，略蘸些辣椒醬，入口的鮮嫩自是勾人無數(shù)?？须u架的樂趣，還在于雞骨頭。烹飪后的雞骨，酥酥爛爛，被各種香料調(diào)教得有滋有味。嚼著骨頭、大口喝酒，別有一番暢快淋漓的江湖意氣。連演員林更新都忍不住下場(chǎng)科普：“雞架的靈魂不在于它有多少肉，在于嗦勒。”

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